Настойка “Макадамия” на самогоне

Думаю и так понятно, что название данной настойки основано на ее основном ингредиенте, а точнее на настаивании сортировки на скорлупе одного из самых дорогих орехов, растущих исключительно в Австралии. Можно было бы описать его полезные свойства, но думаю все и так об этом прекрасно знают.

Сразу же оговорюсь, мой рецепт может изменяться вами по желанию и вкусу, так как я описываю его в таком виде, как он нравится мне.

На 1 литр сортировки (самогон 40% или качественная водка) нам понадобится:

Тщательно промываем скорлупу водой, далее можно дождаться пока она высохнет, я же просто сушу ее на сковороде. Высушенную скорлупу засыпаем в банку с самогоном. Туда же отправляем мед и ванильный сахар. Ядра ореха желательно раздробить или хотя бы расколоть на несколько частей. Далее перемешиваем до растворения меда и отправляем настаиваться на 15-20 дней в темное теплое место, периодически взбалтывая. 

Далее фильтруем, даем отдохнуть несколько дней и можно дегустировать напиток.

Изначально в базе данного рецепта может присутствовать только самогон, скорлупа и мед, все остальное добавляется по вкусу. Мне очень нравится ванильный запах и вкус, который я усиливаю сахаром. Если он не нравится, можно не класть, но вкус ванили все равно будет от самой скорлупы, но менее выраженный. Количество скорлупы можете также регулировать самостоятельно, некоторые кладут до 150 грамм на 1 литр. Ядра ореха также по желанию и бюджету.